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大桶的食用油保存起来有哪些必须要注意的

来源:http://ntchk.com/ 发布时间:2018-10-15
  越大桶的食用油购买越非常的划算,所以很多人都会一次性选购比较大桶的食用油。但是大桶食用油开封之后会使用非常长的时间,那么我们该如何让油的保质期更长一些呢?今天我们上海丝足养生就来陪您详细聊一聊食用油的储存:
大桶的食用油保存注意
 
  食用油中含有不饱和脂肪酸的含量越多,越容易发生氧化反应,比如说葵花籽油、玉米油、菜籽油、大豆油以及花生油,这几种食用油的保质期就是和自身含有不饱和脂肪酸的含量有关。
 
  食用油的变质情况也和存放条件有很大的关系,比如说高温环境下,就会很容易发生变质。食用油应该密封保存在阴凉通风的环境。
 
  在正常的常温环境下,没有经过添加抗氧化剂的食用油在开封2个月以后,就会达到变质的临界点,要尽快的食用完,因为食用油如果发生变质,经过酸败的过程中会产生对人体健康有害的过氧化物和自由基,会加速人体衰老,增加人体发生心脑血管系统疾病的发病风险。
 
  未开口的食用油也要在有效期内尽快的食用完,避免食用油在存放的过程中发生不同程度的化学反应。
 
  那么我们该如何处理好食用油的存放呢?
 
  1.要根据做饭的频繁程度来选择合适的食用油的种类和数量,尽量缩短食用油开瓶以后的使用时间。
 
  2.尽量的减少食用油的开盖次数,每次用完以后要及时的封口,避免空气中有害物质进入到食用油中造成污染。
 
  3.最好存放在阴凉通风的位置,一是避免高温引起的油质的改变,而是避免在烹饪的过程中,引起明火造成火灾。
 
  食用油一旦过期告诫大家就千万不要在进行食用了,因为过期的食用油会产生一些化学反应,对人体有很难预料到的影响,所以不要尝试食用。