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把水果煮着吃的养生效果也不赖哦!

来源:http://ntchk.com/ 发布时间:2018-03-27
  春暖花开的季节,很多新鲜的水果又开始上市了,吃水果的好处有很多,既营养又美味,深受大家的喜爱。不过有些水果性凉,一些脾胃虚寒和体质较弱的人吃了容易腹泻,那么怎么办呢?上海丝恋小编建议这部分人可以把水果煮着吃,养生效果还不错哦!

  1、润肠通便可以吃炖香蕉

  香蕉含有丰富的食物纤维,可以清热润肠,促进肠胃蠕动。中医认为香蕉性寒味甘,有清热润肠的功效,而香蕉蒸食可以缓和其寒性,以免损伤脾胃。

  做法:将香蕉去皮放入盘中,辅以冰糖,增加滋阴润燥的功效,隔水蒸约10分钟。每日服用2次,可以起到清热润燥、润肠通便的作用。

  2、消食可以吃熟山楂

  山楂味甘酸、性微温,归脾经、胃经、肝经,有消食积,散淤血之功。山楂中含有大量的有机酸、果酸等,生吃山楂对胃有一定的刺激,以蒸熟为佳。蒸出来的山楂色泽鲜明,酸甜可口,能够健脾开胃,消食化积。做法:将山楂去核,放入碗里,加入冰糖后蒸15分钟即可。

  在大鱼大肉后,常常会出现食欲不振、脘腹胀满,甚至恶心呕吐等症状,而山楂消油腻的效果好,此时适当进食山楂最合适。除了消食外,山楂还有很好的扩张血管、调节血压及胆固醇等功效,对于脂肪肝、高血压、高血脂、冠心病、肥胖症等疾病的预防和治疗,起到了很好的保健作用。不过,山楂虽好,却不适宜多吃,胃酸过多、胃溃疡、反流性食管炎者不宜食用。

  3、去燥润肺可以吃炖梨

  梨能润肺清火,补阴润燥。梨属寒性,但煮熟后会降低其寒性,去燥润肺的功效也更佳。将川贝与梨一起炖煮,润肺效果更佳。

  做法:取1个雪梨,切下梨盖,去掉内核,倒入3克川贝粉和适量冰糖;盖上梨盖,放入碗中隔水蒸10分钟,关火。待梨温热时将蒸出的汤喝下,并把梨吃掉。每日1次,能润肺化痰。

  冰糖味甘、性平,入肺、脾经,有补中益气,和胃润肺的功效。

  4、止咳可以吃蒸橙子

  橙子中性偏凉,可理气、化痰、润肺,橙子蒸过以后,橙皮中的"那可汀"、"橙皮油"等成分分解出来,可以化痰润肺、缓解咳嗽。

  做法:橙子洗净候后用盐水浸泡20分钟,在其顶部平切一刀,形成一个盅,在露出的果肉中撒上少许盐,用筷子戳几个洞,然后将切来下的盖子重新盖回去。将橙子放入碗里蒸,水煮沸后再蒸15分钟。蒸好后可以去橙皮吃果肉,碗底的汁水可以一起喝掉。

  这个方法适合由于气滞血瘀或肺燥引起的热咳,主要症状如有痰发黄、较粘稠,咽喉肿痛、口干、口苦等。

  5、化痰可以吃炖柚子

  柚子含有非常丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人比必需的营养物质。中医认为柚子果肉性寒,味甘酸,入肺胃经,具有清热化痰、健胃消食等功效,柚子皮可顺气、去油解腻的清火上品。每天吃100~200克的柚子,是较易被人体吸收的量。柚子微酸,饭前1个小时吃还可以促进食欲。

  经常感冒、咳嗽、咳痰色黄、口腔溃疡的人可以将新鲜的柚子留皮去核,加蜜糖,炖煮食用。加热后,柚子中的一些营养物质进入体内时会更加活跃,发挥出最大功效。柚子搭配蜂蜜有润肠通便、滋润皮肤的作用。

  做法:将新鲜的柚子留皮去核,加蜜糖,炖煮食用。适量食用可以起到化痰、降火的作用。