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吃生姜也有讲究,这些情况不要吃

来源:http://ntchk.com/ 发布时间:2018-06-09
  生姜是生活中比较常见的一种食材,生活中我们一般都用它来用做调味品,还有的时候在特殊情况下用它来做姜茶滋养身体,帮助身体驱寒等。生姜的营养价值很高,姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。还有其他的一些方面的价值,可以说用途相当的广泛。

  生姜的好处就不用多说了,生姜的食用也是有一些讲究的,使用不合理会对人的身体健康产生不好的影响,希望大家对生姜能多一点了解,注意食用生姜的事项:

  1、食用生姜建议不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。一般的鲜姜洗干净后就可以切丝分片。

  2、凡属阴虚火旺、目赤内热者,或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者,都不宜长期食用生姜。

  3、注意不要吃烂了的生姜。生姜虽然是一种不容易腐败的东西,但是如果你放在某一个地方然后忘记了,再看到的时候已经坏掉了,千万别吃,会有致癌的危险。

  4、晚上尽量不要吃姜。俗话说的好晚上吃姜,像吃砒霜。姜是宣发阳气的,夜晚人体应该养阴,收敛阳气,吃姜是适得其反,违背天时。此时吃姜,有几大害使人兴奋,无法安睡;刺激神经,影响心脏功能;郁积内火,耗肺阴,伤肾水。

  生姜的选择方法:灰白皮姜,即表皮为灰白色的姜,每个小姜块互相连接成手掌样。嫩姜辣味小,适合用来炒食或腌渍;老姜水分少,味辣,有香味,多用于调味或药用。白黄皮姜适宜用来腌渍。黄皮姜,嫩姜可腌渍用,老姜多适宜制成干姜粉或药用。千万不要购买那些表面光滑,颜色鲜艳的姜,因为这样的姜很可能是用硫磺熏制过的。

  友情提醒:在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。热时吃姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。希望大家科学正确的食用姜,保证我们的身体健康。